De 78e editie van de Ronde van Frankrijk ging van start op 6 juli 1991 in Lyon. Hij eindigde op 28 juli in Parijs. Er stonden 198 renners verdeeld over 22 ploegen aan de start.
Winnaar werd Miguel Indurain die daarmee zijn eerste tourzege behaalde. Tijdens deze ronde was de Deen Rolf Sørensen in de 5e etappe betrokken bij een valpartij en brak zijn sleutelbeen en moest in de gele trui opgeven. Tijdens deze tour stonden er drie oud-winnaars in de top 10, te weten: Laurent Fignon, Greg LeMond en Pedro Delgado.
Op 16 juli - na de 11de etappe - moest de volledige PDM-ploeg de tour noodgedwongen verlaten. De reden die toen werd gegeven was voedselvergiftiging door slecht bereide kip. Later zou blijken dat de vergiftiging te maken had met een verkeerd gebruik van het middel intralipid, een voedingssupplement op basis van soja.Andere Tijden; De bedorven kip van PDM
Aantal ritten: 23 Totale afstand: 3.914 km Gemiddelde snelheid: 38,747 km/h Aantal deelnemers: 198 Aantal uitgevallen: 40
Belgische & Nederlandse prestaties In totaal namen er 27 Belgen en 18 Nederlanders deel aan de Tour van 1991.
Belgische etappezeges Etienne De Wilde won de 3e etappe.
Nederlandse etappezeges Jelle Nijdam won de 5e etappe; Jean-Paul van Poppel won de 7e etappe.
Etappe-overzicht datum etappe route afstand winnaar gele trui 6 juli Proloog Lyon (ITT) 5,4 km Thierry Marie Thierry Marie 7 juli 1 Lyon - Lyon 114,5 km Djamolidin Abdoesjaparov Greg LeMond 2 Bron - Chassieu (Eurexpo) (TTT) 36,5 km Ariostea Rolf Sörensen 8 juli 3 Villeurbanne - Dijon 210,5 km Etienne De Wilde 9 juli 4 Dijon - Reims 286 km Djamolidin Abdoesjaparov 10 juli 5 Reims - Valenciennes 149,5 km Jelle Nijdam Greg Lemond (werd aan begin rit 6 leider wegens niet-starten van Sörensen, maar hij weigerde om de gele trui te dragen) 11 juli 6 Arras - Le Havre 259 km Thierry Marie Thierry Marie 12 juli 7 Le Havre - Argentan 196,5 km Jean-Paul van Poppel 13 juli 8 Argentan - Alençon (ITT) 73 km Miguel Indurain Greg LeMond 14 juli 9 Alençon - Rennes 161 km Mauro Ribeiro 15 juli 10 Rennes - Quimper 207,5 km Phil Anderson 16 juli 11 Quimper - Saint-Herblain 246 km Charly Mottet 17 juli Rustdag 18 juli 12 Pau - Jaca 192 km Charly Mottet Luc Leblanc 19 juli 13 Jaca - Val-Louron 232 km Claudio Chiappucci Miguel Indurain 20 juli 14 Saint-Gaudens - Castres 172,5 km Bruno Cenghialta 21 juli 15 Albi - Alès 235 km Moreno Argentin 22 juli 16 Alès - Gap 215 km Marco Lietti 23 juli 17 Gap - l'Alpe d'Huez 125 km Gianni Bugno 24 juli 18 Bourg d'Oisans - Morzine 255 km Thierry Claveyrolat 25 juli 19 Morzine - Aix-les-Bains 177 km Dmitri Konysjev 26 juli 20 Aix-les-Bains - Mâcon 160 km Vjatsjeslav Jekimov 27 juli 21 Lugny - Mâcon (ITT) 57 km Miguel Indurain 28 juli 22 Melun - Parijs 178 km Dmitri Konysjev
Eindklassementen EindklassementAlgemeen klassementMiguel Indurain101h 01' 20"TweedeGianni Bugno+ 3' 36"DerdeClaudio Chiappucci+ 5' 56"VierdeCharly Mottet+ 7' 37"VijfdeLuc Leblanc+ 10' 10"ZesdeLaurent Fignon+ 11' 27"ZevendeGreg LeMond+ 13' 13"AchtsteAndy Hampsten+ 13' 40"NegendePedro Delgado+ 20' 10"TiendeGérard Rué+ 20' 13" Rode Lantaarn Rob Harmeling (158e)+ 3h 25' 51"PuntenklassementDjamolidin Abdoesjaparov316 puntenTweedeLaurent Jalabert263 puntenDerdeOlaf Ludwig175 puntenBergklassementClaudio Chiappucci312 puntenTweedeThierry Claveyrolat179 puntenDerdeLuc Leblanc184 puntenJongerenklassementÁlvaro Mejía101h 35' 12"TweedeGerrit de Vries + 20' 55"DerdeDominik Krieger + 55' 29"PloegenklassementBanesto -TweedeCastorama-DerdeRMO-
Categorie:Meerdaagse wielerwedstrijd in 1991 1991