Koning Honing is een Nederlands honingbier van hoge gisting.
Het bier wordt gebrouwen in opdracht van de Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) te Purmerend in De Proefbrouwerij te Hijfte. Het is een oranje-amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 7,5% (17,4° Plato). Om de honingsmaak beter tot uiting te laten komen wordt de honing pas na de hoofdgisting toegevoegd.
Prijzen European Beer Star 2007 – goud in de categorie Specialty Honey Beer European Beer Star 2013 - gouden medaille in de categorie Specialty Honey Beer
Zie ook Bier in Nederland Lijst van Nederlandse bieren Lijst van Nederlandse brouwerijen
Externe links Website SNAB
Categorie:Nederlands biermerk