Ridder is een Belgisch bier. Het wordt gebrouwen door Brouwerij Het Sas te Boezinge voor drankcentrale Nevejan uit Krombeke.
Achtergrond Ridder wordt gebrouwen sinds 1988. De naam verwijst naar de legende van Ridder Witsoone (Cornelius Witsoone), die 72 uur verdwaalde in de omgeving van Krombeke en gered werd door 72 klopjes van de klok.Legende van Ridder Witsoone
Op het etiket van het bier staat een ridder naast een paard. Doorheen de naam van het bier “Ridder” staat “Nevejan”, van de opdrachtgever. Op het bovenste, kleine etiket staan onder meer de hoorns van het wapenschild van Krombeke.: Wapenschild van Krombeke In het midden staan de letters “ND”, van Nevejan Drankcentrale.Het bier op de website van Nevejan
Het bier Ridder is een blond alcoholarm bier van lage gisting met een alcoholpercentage van 2,25% en een densiteit van 8° Plato. De smaak van het bier gaat sterk naar pils; het wordt dan ook een “light pils” genoemd. Ridder is een menging van Sas Pils en het tafelbier Bock Leroy.Mengbier
Zie ook Lijst van Belgische bieren Lijst van Belgische brouwerijen Lijst van Belgische bierfirma's Belgische biercultuur
Externe link Website van de brouwerij
Categorie:Belgisch alcoholarm bier Categorie:Poperinge