Stoové, soms geschreven als Stoove, is een achternaam vermoedelijk afkomstig uit Duitsland en/of Frankrijk. Alle in Nederland wonende Stoovés hebben als gemeenschappelijke stamouder Jürgen Stuve, geboren op 14 juli 1659 en overleden op 4 april 1729 in Bockhop, Keurvorstendom Hannover.Het boek 'Geschichte des Kirchspiels Borstel', Deel II De achternaam werd veranderd toen Hinrich Stuve (13 augustus 1722 - 26 oktober 1769) en diens zoon Johann Henrich Stuve (20 april 1760 - 14 december 1825) emigreerden naar Nederland en de namen Hendrik Stoove en Jan Hendrik Stoove aannamen.
Een andere familie met de achternaam Stoove kwam echter al in de 15e eeuw voor in de regio die nu bekend is als Noorderdepartement, Frankrijk.Stoove op GeneaNet.org, geraadpleegd op 14 april 2012.
Volgens genealogisch onderzoek komt een vertakking van de familie Stoové voor in het voormalige Nederlands-Indië, met name in en rond Jakarta (Batavia). Daarnaast zijn er vermeldingen van een kleine familietak die tussen circa 1760 en 1927 in het gebied verbleven dat tegenwoordig Bosnië en Herzegovina vormt. Deze geografische verspreiding houdt verband met migratie van afzonderlijke familietakkenFamilie-Stamboom boek
Bekende personen met de achternaam Stoové of Stoove Albert Eduard Stoové (1920-2010), Nederlands-Indisch militair Errol Frank Stoové (1947), Nederlands topfunctionaris
Categorie:Nederlandse of Vlaamse achternaam