Bierbrouwerij De Boei is een brouwerij op het eiland Texel, net buiten Den Hoorn. De Boei is een van de vier brouwerijen op het eiland.
De bieren worden gebrouwen op Landgoed De Bonte Belevenis, een ambachtsmuseum op Texel. Toch worden de bieren van De Boei ook buiten het landgoed verkocht, voornamelijk op het eiland zelf, maar ook in gespecialiseerde biercafés en -winkels op het vasteland.
Karakter De brouwerij is onderdeel van een museum en kan bezocht worden. Bezoekers kunnen op die manier inzicht verkrijgen in het brouwproces. De bieren van De Boei worden gemaakt met natuurlijke ingrediënten die bij voorkeur van het eiland zelf komen. Zo worden er bv. duindoorns, vlierbessen en Texelse appels in de bieren verwerkt. De bieren hebben een uitgesproken smaak en zijn vooral bedoeld voor liefhebbers van speciaalbier.
Bieren Dichte Mist, 6%, witbier Zomerzon, 6%, blond bier met vlierbloesem Windkracht 6, 6%, kruidig blond gebrouwen met Triticale en Wilde gagel. Windkracht 8, 8%, tripel Windkracht 10, 10%, quadrupel Windkracht 12, 12%, gerstewijn die eenmaal per jaar wordt gebrouwen
Technische informatie De totale jaarproductie ligt tussen de 10.000 en 15.000 liter.
Zie ook Bier in Nederland Lijst van Nederlandse brouwerijen
Externe links Brouwerij De Boei Bieren van Brouwerij de Boei op Ratebeer.com
Categorie:Nederlandse brouwerij