Brouwerij de 7 Deugden is een bierbrouwerij en -proeverij in Amsterdam. De brouwerij brouwt speciaalbier en is lid van CRAFT.
Achtergrond De 7 Deugden is een kleinschalige brouwerij die bieren met een uitgesproken smaak maakt. Er wordt geëxperimenteerd met kruiden als tijm, specerijen en gerookte mout. Hiermee richt de brouwerij zich op liefhebbers van speciaalbier.
In navolging van Brouwerij De Prael werkt De 7 Deugden met mensen met een beperking. Deze groep mensen vindt moeilijk aansluiting op de arbeidsmarkt, zodat er behoefte is aan een bijzondere werkplek met begeleiding. Door deze werkplek te bieden heeft de brouwerij ook een sociale functie.
Geschiedenis Het bedrijf is in 2009 opgericht door theoloog en historicus Garmt Haakma, toen werkzaam als personeelschef. In oktober 2010 begon de brouwerij aan de Osdorperweg aan de westrand van Amsterdam. De officiële opening vond plaats in maart 2011.
In september 2011 werd in het tv-programma Schepper & Co van Jacobine Geel van de Nederlandse omroep NCRV een reeks rapportages aan de brouwerij gewijd.
Van oktober 2015 tot februari 2017 was het café Moes, onder het kunstcentrum De Appel aan de Prins Hendrikkade in Amsterdam het officiële proeflokaal van de 7 Deugden.
Sinds april 2018 is de brouwerij, met proeflokaal, gevestigd in een nieuw gebouw aan de Akersluis 8d in Amsterdam naast het Kuiperijmuseum en de Molen van Sloten.
Eigen bieren BEZIG BIJAmberkleurig licht zoet bier met karamelmout, geeft door het gebruik van lokale honing een fluweelzachte afdronk.BOCK SPRONGVol en donkerbruin bockbier met de smaak van karamel en in de afdronk een vleugje rozijnen.BLACK IPADonkere IPA met een aangename bitterheid, mild roast en vol van fruitige hoptonen.BLONDLichtkleurig blond bier met een fijnzinnig hopprofiel en een volle afdronk.BRUTEen sprankelend, droog bier met aroma’s van druiven, peren en kruisbessen.DUBBEL DIKMildzoete dubbel met rijke aromas van karamelmout en bijzondere specerijen.GEMBER NEUTRAALVerrassend eigenwijze IPA met hints van zacht zoete gember en een bite van rode peper.IMPERIAL STOUTDe weldadige stout geeft een explosie aan smaak door de geroosterde mouten en de op turf gerookte wiskymout.IPAEen toegankelijke IPA met hoparoma’s van tropisch fruit en accenten van grapefruit.PILSEen doordrinkbaar pils met een frisse en moutige smaak.SAISONKruidige en frisse saison met een dorstlessend karakter.STOUT EN MOEDIGEen smaakvolle stout met hints van chocolade, waar het geroosterde mout en vers gebrande koffiebonen de intense smaak bepalen.TRIPELHemelse tripel vol van karakter waarin je de kruidnagel en jeneverbes kunt ontdekken.VUUR GLOEDDe fluweelzachte winterbock geeft door de zoete tonen van steranijs en karamel een krachtig en verwarmend gevoel.WITZonnig witbier vol van smaak met een hint van koriander. De bieren zijn verkrijgbaar in heel Nederland.
Brouwen voor brouwerijhuurders Brouwerij de 7 Deugden brouwt naast de eigen bieren ook bier voor andere bierproducenten, brouwerijhuurders. Ze brouwde onder andere bier voor Bax Bier, vandeStreek, Breugems Brouwerij, brouwerij De Pomp, brouwerij Molenduyn en brouwerij Oostenburg. Nu wordt gebrouwen voor o.a. Wasted Beers, De Vecht, Bluswater, Flirt bier en De Hoge Noot.
Zie ook Bier in Nederland Lijst van Nederlandse brouwerijen Lijst van Nederlandse bieren
Externe link Website van Brouwerij De 7 Deugden
Categorie:Economie in Amsterdam Categorie:Bouwwerk in Amsterdam Nieuw-West 7 Deugden