De Strecker-degradatie is een organische reactie waarbij een α-aminozuur wordt omgezet tot een aldehyde, via een imine als intermediair: (1862) - Notiz über eine eigenthümliche Oxydation durch Alloxan, Annalen der Chemie, 123 (2), pp. 363-365
center|700px|Reactieverloop van de Strecker-degradatie
De reactie werd vernoemd naar de Duitse scheikundige Adolph Strecker. Hij gebruikte als oxidator in de eerste stap alloxaan.
Categorie:Degradatiereactie Categorie:Naamreactie