Lastage is een restaurant dat gevestigd is in de Amsterdamse Lastagebuurt aan de Geldersekade.
Het restaurant is geopend in juli 2010 en al in november 2011 kreeg het restaurant zijn eerste Michelinster Michelin beloont Lastage en kok van Dam met ster, bericht in Het Parool, 28 november 2011.. Chef-kok is Rogier van Dam, die eerder een Michelinster kreeg toen hij kookte in het Monninckendamse restaurant De Posthoorn. De keuken van Lastage is een combinatie van Franse en Hollandse gerechten.
In 2023 verloor het restaurant de Michelinster.
Externe link Officiële website
Referenties
Categorie:Restaurant met Michelinster Categorie:Restaurant in Amsterdam