Poix-Saint-Hubert is een gehucht in de Belgische provincie Luxemburg. Het ligt in Hatrival, een deelgemeente van de stad Saint-Hubert, ten westen van de stad.
Château Zoude Het belang van de industriële activiteit van de familie Zoude in Poix-Saint-Hubert in de 19e eeuw kwam tot uiting in de bouw van het Château Zoude, dat werd vereeuwigd op oude ansichtkaarten waarop het te zien is te midden van de zagerijen van de Val-de-Poix.
De familie Zoude liet omstreeks 1844 een eerste huis bouwen op deze plek, dat later gedeeltelijk werd omgebouwd tot een kapel.
Het huidige kasteel werd vlak naast het eerste huis gebouwd aan de Rue de la Lhomme door de industrieel Louis Zoude tussen 1860-1862, zoals te zien is aan de sluitsteen van de hoofdingang met de doorkruiste initialen LZ.
Het kasteel zou begin de jaren 2000 het middelpunt worden van een grootschalig project voor een sportcentrum in de regio. Dit project werd in 2007 echter stopgezet, waarna het kasteel in onbruik raakte en langdurig leegstond. Waar het bijgebouw en de nabijgelegen ''fenderie'' succesvol zijn opgeknapt tot verblijfplaatsen, heeft het kasteel zelf na de verkoopadvertenties rond 2017 nog altijd geen definitieve nieuwe bestemming gekregen en is het een stille getuige van het industriële verleden van de Val-de-Poix. miniatuur
thumb|links|Poix-Saint-Hubert
Categorie:Saint-Hubert Categorie:Plaats in Luxemburg (provincie)