Ay-ay-ay Don José is een van de vier singles van het begeleidingsorkest van Pierre Kartner, genaamd Vader Abraham Show Orkest. Het was een grotendeels instrumentaal tussendoortje. Het lied bestaat voornamelijk uit Ay-ay-ay-ay, Don José werd nergens genoemd. Het melodietje moest qua hit plaatsmaken voor zijn grote carnavalskraker van 1974: Den Uyl is in den olie.
Voor de Duitse markt werd het orkest omgedoopt tot Vader Abraham und sein Party-Orchester; het werd er geen hit.
De Heikrekels hebben het nummer later ook opgenomen.
Hitnotering Nederlandse Top 40 Hitnotering: week 1 t/m 6 in 1974 Week: 1 2 3 4 5 6 Positie: 33 21 19 28 35 39 uit
Nederlandse Daverende 30 Hitnotering: 12-1-1974 t/m 1-2-1974 Week: 1 2 3 Positie: 26 22 25 uit
Categorie:Single uit 1973 Categorie:Nummer van Pierre Kartner