thumb|Chili con carne thumb|Nacho's thumb|Burrito's Tex-mex is de omschrijving van de Texaans-Mexicaanse keuken.
Ingrediënten De tex-mex-keuken gebruikt een heel assortiment aan ingrediënten en specerijen. Een greep: bonen rundvlees maïs tomaten rijst chilipepers uien zwarte peper chipotle
Karakter De tex-mex-keuken valt op door zijn pikante karakter. Nochtans heeft ze verschillende milde gerechten, zoals guacamole (op basis van avocado). Over het algemeen is men kwistig met kruiden, zoals koriander, komijn en chili.
Gerechten Burritos Chili con carne Enchilada Fajitas Guacamole Nacho's Pollo carmelita Taco Tamales Texas Hash Tortillas
Zie ook Mexicaanse keuken
Externe link Tex-mex-pagina met diverse recepten (gearchiveerd op archive.org) Nachos Todos (op de BBQ)
Categorie:Mexicaanse keuken Categorie:Amerikaanse keuken Categorie:Texas