thumb|Anijschampignon met hoed van extreem grote omvang De gewone anijschampignon (Agaricus arvensis) of akkerchampignon is een paddenstoel die behoort tot de familie Agaricaceae. De soort is eetbaar en heeft de geur van anijs. Deze soort lijkt op de giftige karbolchampignon (Agaricus xanthodermus), die maagklachten kan veroorzaken.Agaricus, verwarring met giftige soort
Beschrijving Uiterlijke kenmerken Hoed De hoed heeft een doorsnede van 8-20 cm en is half bolvormig. Later wordt de hoed wat vlakker. De kleur varieert van wit tot crème-achtig. De hoed verkleurt door aanraking of ouderdom tot licht geelachtig.
Steel De steel is 8 tot 10 cm lang en 2 tot 2,5 cm dik. Deze is cilindervormig met een gezwollen basis, een witte kleur en bevat een vliezige ring met eronder een tandrand van bruine schubben.
Manchet Er is een groot, hangend manchet. De onderste ringlaag is gespleten als de spaken van een wiel.
Lamellen De lamellen zijn aanvankelijk wit, maar worden later bruinachtig en ten slotte purperbruin. In tegenstelling tot de gewone weidechampignon (Agaricus campestris) zijn de lamellen nooit roze.
Vlees Het vlees van de anijschampignon is wit en verkleurt niet.
Sporenprint De sporenprint is purperbruin.
Microscopische kenmerken De paarsbruine sporen zijn ovaal en meten 6-8 × 4,5-5,5 μm.
Habitat De gewone anijschampignon komt algemeen in Nederland voor, met name in natte open graslanden, bossen, zwaar bemeste weilanden, parken, wegbermen, boomgaarden en op heuvelhellingen. Vaak vormen ze heksenkringen. Hij is te vinden vanaf juli tot november.
Zie ook Champignon Gewone weidechampignon
Externe links SoortenBank.nl beschrijving en afbeeldingen
Categorie:Agaricaceae Categorie:Eetbare paddenstoel Categorie:Schimmelsoort