De Compagnie Internationale des Grands Hôtels (CIGH) is op 11 april 1894 opgericht als dochterbedrijf van de Compagnie Internationale des Wagons-Lits (CIWL). Deze hotelexploitatiemaatschappij had tot doel de treinreizigers van de CIWL kwalitatief goed onderdak te bieden in aansluiting op hun treinreis. De drie hotels die al voor 1894 door de CIWL werden geëxploiteerd zijn in de CIGH ondergebracht. De neergang van de CIGH kwam met de Eerste Wereldoorlog, met afstoting of sluiting van verschillende hotels tot gevolg. Tussen de twee wereldoorlogen waren er nog maar vier in bedrijf en de hotelexploitatie leefde pas na de Tweede Wereldoorlog weer op. Met uitzondering van twee hotels, zijn de overige hotels intact, en zijn gerenoveerd of worden gerenoveerd. Het Hôtel de la Plage in Oostende werd tijdens de Tweede Wereldoorlog in 1944 verwoest en het Chateau Royal d'Ardenne in Dinant brandde in 1969 af.
Lijst met CIGH-hotels Details en wijzigingen staan in het betreffende artikel. Hotel Plaats Land Exploitatie door CIGH Avenida Palace Lissabon 1891 Le Bosphorus Summer Palace Tarabya 1894 Buffet de Lyon Lyon 1900 Buffet Terminus Oran 1914 Chateau Royal d'Ardenne Dinant 1900 Elysée Palace Parijs 1896 Ghezireh Palace Caïro 1894 Grand Hotel des Bains Cherbourg 1901 Grand Hotel International Brindisi 1893 Grand Hotel des Wagons-Lits Peking 1904 Hotels et Bains de Hongrie Csorba 1903 Maloja Palace Maloja 1895 Pavillion de Bellevue Meudon 1899 Pera Palace Constantinopel 1894 Hôtel de la Plage Oostende 1895 Quarnero Abbazia Oostenrijk-Hongarije 1898 Riviera Palace Nice 1893 Riviera Palace Monte Carlo 1899 Hôtel Royal Palace Oostende 1899 Shepheards Hotel Caïro 1897 Hotel Terminus Bordeaux 1897 Hotel Terminus et Buffet Marseille 1900 Hotel Terminus Maritime Oostende 1913 Tunesia Palace Tunis 1902 Victoria Hotel Ismaïlia 1898