Beta vulgaris subsp. vulgaris is een ondersoort van de biet (Beta vulgaris) en behoort tot de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het is een plant met een al of niet vlezige wortel. Er bestaan veel gekweekte vormen van: Rode biet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) is een veel gegeten groente Suikerbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima), die voor de suiker wordt geteeld Voederbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. crassa) die als veevoeder wordt gebruikt Snijbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris), een bladgroente die geen verdikte wortel vormt en voor de bladeren wordt geteeld. Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. vulgaris Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. flavescens
Categorie:Amarantenfamilie Categorie:Plant uit het Palearctisch gebied Categorie:Wortelgroente