Restaurant 't Fornuis is de naam van Belgische restaurants van Johan Segers. Het origineel kwaliteitsrestaurant was zo'n vijftig jaar actief en gevestigd aan de Reynderstraat 24 in Antwerpen. Het bezat van 1986 tot 2026 een Michelinster. Vanaf de herfst van 2026 is het de naam van zijn nieuw restaurantconcept.
Geschiedenis Sterrenzaak Het restaurant startte in 1977 en serveerde verfijnde Franse en Belgische gastronomische gerechten, bereid met verse producten. Naast de à-la-cartegerechten had het restaurant ook dagaanbiedingen. Deze gerechten werden gemaakt afhankelijk van de dagaanvoer en het seizoen.
Nieuw concept 2026 Eigenaar en chef-kok Johan Segers stopte medio 2026 met het sterrenrestaurant. Tegelijkertijd kondigde hij de start aan van een nieuw maar kleiner restaurantconcept. Dat restaurant met dezelfde naam zal in de herfst van 2026 aan de overkant van het origineel restaurant openen en uitgebaat worden in samenwerking met zijn dochter Annabel.
Categorie:Restaurant in Antwerpen (stad) Categorie:Restaurant met Michelinster