De Ostreidae of Oesters is een familie tweekleppigen met onregelmatige schelpkleppen.
Kenmerken Ze zijn ovaal, peervormig of langwerpig. Vaak heeft de bollere linkerklep, waarmee de dieren vastzitten, wat sterker geplooide ribben, terwijl de plattere rechterklep meer lamelvormige, schilferige structuren heeft. Soms is de structuur op beide kleppen min of meer gelijk. Ze hebben een meestal komma- of halvemaanvormig spierindruksel in het midden van de klep. De voet is gereduceerd.
Verspreiding en leefgebied Ze komen zowel in gematigde als in warmere zeegebieden voor, in het litoraal en in het sublitoraal. Soms worden ze ook in wat dieper water aangetroffen.
Taxonomie Anomiostrea Habe & Kosuge, 1966 Nicaisolopha Vyalov, 1936 Crassostreinae Scarlato & Starobogatov, 1979 Crassostrea Sacco, 1897 Cubitostrea Sacco, 1897 Flemingostrea Vredenburg, 1916 Talonostrea Li & Qi, 1994 Ostreinae Rafinesque, 1815 Alectryonella Sacco, 1897 Booneostrea Harry, 1985 Dendostrea Swainson, 1835 Lopha Röding, 1798 Myrakeena Harry, 1985 Nanostrea Harry, 1985 Ostrea Linnaeus, 1758 Pustulostrea Harry, 1985 Teskeyostrea Harry, 1985 Undulostrea Harry, 1985 Striostreinae Harry, 1985 Striostrea Vialov, 1936 Saccostrea Dollfus & Dautzenberg, 1920
Zie ook Oester (gerecht) Parel