Personen met deze achternaam zijn onder anderen: Albert Struik (1926-2006), Nederlands boekverzamelaar Anton Struik (1897-1945), Nederlands ingenieur en leider van de CPN Dirk Jan Struik (1894-2000), Nederlands-Amerikaans wiskundige en wetenschapshistoricus Evelyn Struik (1969), Nederlands televisiepresentatrice en fotomodel Jaantje Struik (1848-1908), Nederlandse oplichter en bedelaar. Jan Bernard Struik (1950), Nederlands voorganger van de Vineyard-gemeente in Utrecht Tjapko Struik (1986), Nederlands schaker en wiskundige Tjarda Struik (1986), Nederlandse gemeentelijke politicus
Categorie:Nederlandse of Vlaamse achternaam