Isomaltol is een organische verbinding met als brutoformule C6H6O3. Isomaltol is een natuurlijk voorkomend furaan dat ontstaat door enzymatische degradatie van…
Isomaltol is een organische verbinding met als brutoformule C6H6O3. Isomaltol is een natuurlijk voorkomend furaan dat ontstaat door enzymatische degradatie van zetmeel.
Zie ook Furaan Maltol
Categorie:Furaan Categorie:Enon Categorie:Arylalcohol Categorie:Aroma
Gebaseerd op: Wikipedia — Isomaltol · auteursgeschiedenis.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
Wikisyntaxis en sjablonen zijn verwijderd; langere teksten zijn ingekort.