Celso Fabián Ortiz Gamarra (Asunción, 26 januari 1989) is een Paraguayaans voetballer die als defensieve middenvelder speelt. In 2016 verruilde hij AZ voor CF Monterrey.
Clubcarrière Ortíz begon zijn loopbaan bij Cerro Porteño. Daar debuteerde hij in het seizoen 2008/09 en speelde hij 24 wedstrijden, waarin hij vijf doelpunten maakte. Hij speelde ook in het Paraguayaans voetbalelftal onder 20, waarmee hij aan het wereldkampioenschap voor jeugdelftallen in 2009 deelnam. Zijn debuut maakte hij voor AZ als invaller op 7 februari 2010 tegen Feyenoord. Die wedstrijd wonnen ze met 1–2 in de laatste minuten door een kopbal van ploeggenoot Héctor Moreno. Zijn eerste doelpunt voor AZ maakte hij tevens als invaller op 20 november 2010 tegen toenmalig landskampioen FC Twente. Hij schoot de bal onder de kruising, en werd uiteindelijk matchwinner; het werd 1–2 voor AZ. Op zondag 1 februari 2015 brak Ortíz zijn spaakbeen in de competitiewedstrijd tegen Heracles Almelo (3–1). De middenvelder van AZ liep de blessure op toen hij na een duel op de grasmat viel. Op 9 juni 2016 tekende hij een meerjarig contract bij het Mexicaanse CF Monterrey.RAYADOS EN LA 'SEMANA DEL FUTBOL MEXICANO 2016', rayados.com, 9 juni 2016
Statistieken Seizoen Club Land Competitie Wedstrijden Doelpunten 2007/08 Cerro Porteño Liga Paraguaya 12 2 2008/09 Cerro Porteño Liga Paraguaya 23 3 2009/10 AZ Eredivisie 6 0 2010/11 AZ Eredivisie 13 1 2011/12 AZ Eredivisie 4 0 2012/13 AZ Eredivisie 4 0 2013/14 AZ Eredivisie 31 1 2014/15 AZ Eredivisie 24 0 2015/16 AZ Eredivisie 18 0 2016/17CF MonterreyMexicoLiga MX281 2017/18312 2018/19341 2019/20320 2020/21330 Totaal 293 11
Erelijst AZ KNVB beker 2013
Monterrey Liga MX 2017 Apertura CONCACAF Champions League 2019
Categorie:Paraguayaans voetballer