thumb|Val di Noto (rechtsonder) op een historische kaart van Sicilië Val di Noto is een historische provincie in het zuidoosten van het Italiaanse eiland Sicilië. Het gebied was een van de drie historische valli van Sicilië, naast de Val Demone en de Val di Mazara. Het gebied van de Val di Noto komt ongeveer overeen met de huidige provincie Ragusa, de provincie Syracuse en het zuidelijke deel van de provincie Catania. Val Noto is gelegen in het gebergte Monti Iblei.
Doordat een aardbeving in 1693 het gebied grotendeels verwoestte, moesten de steden en dorpen opnieuw opgebouwd worden. Dit gebeurde in de Siciliaanse barokstijl, met als centrum de stad Noto. In 1812 werd de provincie afgeschaft; in 1817 kwamen er nieuwe provincies op Sicilië.
In juni 2002 werd Val di Noto door de UNESCO op de werelderfgoedlijst geplaatst. In de precieze omschrijving staan acht steden genoemd, namelijk Caltagirone, Catania, Militello in Val di Catania, Modica, Noto, Palazzolo Acreide, Ragusa en Scicli.
Afbeeldingen
Categorie:Werelderfgoed in Italië Categorie:Sicilië Categorie:Voormalige provincie van Italië