Natriumwaterstofsulfiet of natriumbisulfiet (NaHSO3) is het mononatriumzout van zwaveligzuur. De stof komt, in zuivere toestand, voor als een witte vaste stof, maar aangezien ze enkel kan bestaan in een oplossing, is het een kleurloze tot gele vloeistof, die goed mengbaar is met water. Dit zout wordt gebruikt als voedingsadditief en draagt het E-nummer E222.
Synthese Natriumwaterstofsulfiet kan worden bereid door een reactie van natriummetabisulfiet met water:
Na2S2O5 + H2O -> 2NaHSO3
Toepassingen Natriumwaterstofsulfiet heeft verschillende toepassingen in de organische chemie. Het vormt adducten met aldehyden en met sommige cyclische ketonen tot sulfonzuur. - 2-Methyl-2-(Trimethylsiloxy)pentan-3-one, Org. Synth.; Coll. Vol. 7: p. 381, 1990
Het is tevens een sleutelingrediënt in de Bucherer-reactie, de reversibele conversie van 2-naftol (1) naar naftylamine (2) in de aanwezigheid van ammonia en natriumwaterstofsulfiet:
400px|left|Algemeen verloop van de Bucherer-reactie.
Ook in de Bucherer-carbazoolsynthese, een synthesemethode om carbazolen (3) te bereiden uit naftolen (1) en arylhydrazines (2), wordt gebruikgemaakt van natriumwaterstofsulfiet:
left|600px|Algemeen verloop van de Bucherer-carbazoolsynthese.
Natriumwaterstofsulfiet wordt ook gebruikt als ontkleuringsmiddel in bepaalde zuiveringsreacties, omdat het een sterke reductor is en gekleurde sterke oxidatoren kan reduceren.
Externe links MSDS van natriumwaterstofsulfiet
Categorie:Natriumzout Categorie:Sulfiet Categorie:Anorganisch zout Categorie:Zuur zout Categorie:Voedingsadditief Categorie:Corrosieve stof