Pietro Fossati (Novi Ligure, 29 juni 1905 - Novi Ligure 13 maart 1945) was een Italiaans wielrenner.
Hij was prof van 1926 tot 1934 en won onder andere de Ronde van Lombardije in 1929. Fossati kwam om tijdens geallieerde bombardementen aan het einde van de Tweede Wereldoorlog.
Belangrijkste resultaten 1927 Winnaar Copa del Re
1928 Winnaar Coppa Placci 2e plaats Giro dell'Emilia 3e plaats Ronde van Lombardije
1929 Winnaar Ronde van Lombardije
Resultaten in voornaamste wedstrijden (*) tussen haakjes aantal individuele etappe-overwinningen
Fossati, Pietro