2-pentylacetaat is een organische verbinding met als brutoformule C7H14O2. Het is een kleurloze vloeistof met de kenmerkende geur van fruit. De stof wordt gebruikt als geurstof.
Toxicologie en veiligheid De stof reageert met oxiderende stoffen met kans op brand en ontploffing en tast vele kunststoffen aan.
2-pentylacetaat is irriterend voor de ogen, de huid en de luchtwegen. Blootstelling aan een hoge dosis kan verminderd bewustzijn veroorzaken.
Zie ook Pentylacetaat
Externe links
Categorie:Aroma Categorie:Acetaatester Categorie:Chirale verbinding