Algemeen Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) – een Frans systeem voor classificatie van landbouwproducten Algemene Object Classificatie (AOC-codering) – een classificatie-systeem voor ziekenhuisinventaris en installaties, gebruikt door vrijwel alle Nederlandse ziekenhuizengmgezondheidszorg.nl Air operator's certificate (AOC) – een overheidsdocument voor luchtvaartmaatschappijen (ook wel "vliegvergunning" genoemd) Artikelen van Confederatie – een grondslag voor het bestuur van de Verenigde Staten
Organisaties Agrarisch opleidingscentrum (aoc) – een Nederlandse instelling voor landbouwonderwijs Air and Space Operations Center (AOC) – een type commandocentrum van de USAF Luchthaven Leipzig-Altenburg – een luchthaven bij Altenburg met IATA-code AOC Architect of the Capitol – een Amerikaanse overheidsinstelling AOC International – een Taiwanese multinational in elektronica AOC Holdings – een Japanse multinational in olie- en gaswinning Alliantie der Beschavingen – een organisatie voor internationale maatregelen tegen extremisme (Alliance of Civilizations, AoC) Australian Olympic Committee – een Australische nationale sportorganisatie
Personen Alexandria Ocasio-Cortez – Amerikaans politica
Computerspellen Age of Chivalry – een multiplayer-computerspel uit 2007 met een middeleeuws thema Age of Conan: Hyborian Adventures – een MMORPG uit 2008 met een fantasythema Age of Empires II: The Conquerors (AoC) – een uitbreidingsset van Age of Empires II Empire Earth: The Art of Conquest (AoC) – een uitbreidingsset van Empire Earth
Zie ook AOC3 – een menselijk gen