Cadillac is een voormalig kanton van het Franse departement Gironde. Het kanton maakte sinds mei 2006 deel uit van het arrondissement Langon, daarvoor behoorde het tot het arrondissement Bordeaux. Het kanton werd opgeheven bij decreet van 20 februari 2014, met uitwerking op 22 maart 2015. Alle gemeenten werden overgedragen naar het nieuw gevormde kanton L'Entre-Deux-Mers.
Gemeenten Het kanton Cadillac omvatte de volgende gemeenten:
Béguey Cadillac (hoofdplaats) Capian Cardan Donzac Gabarnac Langoiran Laroque Lestiac-sur-Garonne Loupiac Monprimblanc Omet Paillet Rions Sainte-Croix-du-Mont Villenave-de-Rions
Cadillac