Caipirissima is een cocktail met rum, limoen, bruine suiker en crushed ijs.
Variaties Er zijn variaties op deze cocktail. Deze worden gebruikt als men geen rum wil gebruiken.
Caipiroska: Bijna hetzelfde als de Caipirissima, maar dan is de rum vervangen door wodka. Caipirinha: Bijna hetzelfde als de Caipirissima, maar dan is de rum vervangen door cachaça en wordt er muscavadosuiker gebruikt in plaats van bruine suiker.
thumb|150px|left|Een Caipisissima
Categorie:Cocktail met rum Categorie:Braziliaanse keuken