2-furaanzuur is een carbonzuur, dat bestaat uit een furaanring waaraan een carboxylgroep is verbonden. De stof komt voor in gekookte asperge, koffie, guave, papaja en rum.
Synthese 2-furaanzuur kan bereid worden door de oxidatie van furfural.U.S. Patent 2041184, "Method for the production of furoic acid" van 19 mei 1936 aan The Quaker Oats Company. Gearchiveerd op 2 juli 2019.
Derivaten van 2-furaanzuur 2-furaanzuur kent een isomeer: 3-furaanzuur (β-furaanzuur).
De zouten en esters van deze zuren worden furoaten genoemd. Ze worden soms gebruikt om de werkzame stof van een geneesmiddel een farmaceutisch acceptabele toedieningsvorm te geven. Voorbeelden zijn: Diloxanidefuroaat (diloxanide is een middel voor de behandeling van chronische darmamoebiasis Fluticasonfuroaat (fluticason is een middel voor de behandeling van allergische rinitis (hooikoorts) Mometasonfuroaat (mometason is een corticosteroïde voor de behandeling van astma-aanvallen)
Zie ook Furfural
Categorie:Carbonzuur Categorie:Furaan Categorie:Alfa,bèta-onverzadigde carbonylverbinding