thumb|Banketbakkers aan het werk in Boulangerie Godefroid in de Belgische plaats Frameries Een banketbakker, in België en Zuid-Nederland ook patissier of suikerbakker genoemd, is een bakker die is gespecialiseerd in banket en zoetwaren.
Producten Een banketbakker bakt en verkoopt onder meer de volgende producten: Cake Chocolade Gebak Koekjes Marsepein Taart
Hartig Naast zoete producten maken banketbakkers vaak ook hartige gerechten zoals: kaasbroodjes saucijzenbroodje rundvleeskroket pasteitjes
Varia De "vader van het inmaakproces", Nicolas Appert, was van oorsprong een suikerbakker.
Banketbakker