De 16de editie van de Amstel Gold Race vond plaats op 2 april 1981. Het parcours, met start in Heerlen en finish in Meerssen, had een lengte van 237 kilometer. Aan de start stonden 160 renners, waarvan 60 de finish bereikten.
Uitslag rangrennerlandtijd 1 Bernard Hinault 5u 57' 49" 2 Roger De Vlaeminck z.t. 3 Fons De Wolf z.t. 4 Rudy Pevenage z.t. 5 Jan Raas z.t. 6 Sean Kelly z.t. 7 Phil Anderson z.t. 8 Pierino Gavazzi z.t. 9 Stefan Mutter z.t. 10 Roger De Cnijf z.t.
1981 Categorie:Eendagswielerwedstrijd in 1981 Categorie:Sportevenement in Meerssen