Mota del Cuervo is een gemeente in de Spaanse provincie Cuenca in de regio Castilië-La Mancha met een oppervlakte van 176 km². Mota del Cuervo telt 6108 inwoners (2023).
Bezienswaardigheden thumb|left|250px|Voormalig klooster op de Plaza del Verdinal
De gemeente bezit twee historische bezienswaardigheden. Naast het voormalig klooster op de Plaza del Verdinal is er de windmolen El Zurdo.
In geschriften uit 1603 wordt een eerste maal over windmolens in de gemeente gesproken. El Zurdo dateert van later en wordt voor de eerste maal in 1752 beschreven. De naam El Zurdo (letterlijk: de linkshandige) heeft het gebouw te danken aan het feit dat het een molen is die, in tegenstelling tot wat gebruikelijk is, aan de linkerkant van het gebouw maalt. Tijdens de Spaanse Burgeroorlog viel de molenactiviteit stil en kwamen alle andere molens in verval. Meer recentelijk diende El Zurdo als model voor de wederopbouw van zes andere molens uit de omgeving.
Demografische ontwikkeling
Bron: INE, 1857-2011: volkstellingen
Geboren in Mota del Cuervo
José Herrada (1985), wielrenner Jesús Herrada (26 juli 1990), wielrenner
Categorie:Gemeente in Cuenca