Aberfeldy is een Schotse distilleerderij opgericht in 1898 door de gebroeders John Alexander en Tommy Dewar, in de plaats Aberfeldy (Perth and Kinross) die al in 1896 begonnen waren met de bouw van de benodigde gebouwen. De huidige (2026) productiecapaciteit van de distilleerderij is 3,5 miljoen liter per jaar.
Geschiedenis Na het verkrijgen van grond van de Markies van Breadalbane en de voltooiing van de gebouwen, ontworpen onder architectuur van Charles Doig, werd de distillerderij in 1898 geopend. De distilleerderij is in zijn geschiedenis enkele malen gesloten geweest door een gebrek aan gerst. De eerste keer was in 1917, toen tijdens de Eerste Wereldoorlog de toevoer werd verstoord. In 1919 werd de distilleerderij heropend. In 1925 fuseerde het bedrijf met Buchanan's en Johnnie Walker onder de naam The Distillers Company (DCL). In 1942 werd de distilleerderij voor de tweede keer gesloten vanwege een tekort aan gerst, ditmaal door het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. In 1944 heropende het bedrijf. In 1972 werd de productiecapaciteit verdubbeld door de plaatsing van een tweede distilleerketel. In 1998 kreeg het bedrijf zijn originele naam terug, John Dewar & Sons Ltd, waarna het in 2000 de twaalfjarige single malt Aberfeldy introduceerde. In 2014 werden een nieuw ontworpen label en de huidige permanente bottelingen geïntroduceerd.
Gebouwen Aberfeldy is gelegen in het hart van Schotland, ongeveer acht kilometer oostelijk van Loch Tay en de stad Kenmore en ongeveer twaalfeneenhalve kilometer zuidelijk van Loch Tummel. Aberfeldy maakt gebruik van het heldere water van de Pitilie, die langs de distilleerderij stroomt. Aberfeldy is de enige distilleerderij die deze bron gebruikt.
Eigenschappen De smaak van de whisky's onder de merknaam Aberfeldy onderscheiden zich door een olieachtige, krachtige en fruitige smaak.
Bottelingen Huidige bottelingen Aberfeldy 12 jaar 40% Aberfeldy 16 jaar 40% Aberfeldy 21 jaar 40% Aberfeldy 25 jaar Cask Strength Eerdere bottelingen Aberfeldy Flora en Fauna 15 jaar 43% Aberfeldy 40 jaar 40% Aberfeldy 1980 Cask Strength Limited Bottling 62% Onafhankelijke bottelingen van Gordon & Macphail Aberfeldy 1989 Connoisseurs Choice 27 jaar 40% Aberfeldy Connoisseurs Choice 20 jaar 40% Onafhankelijke bottelingen van Signatory Aberfeldy 1994 Signatory 12 jaar 43% (slechts 409 flessen) Aberfeldy 1978 Signatory 43% Aberfeldy is het voornaamste ingredient van de Dewar's Blended Whisky
Externe link Officiële website van Dewar's
Categorie:Highland single malt whisky