thumb|Een tompouce met gekleurd glazuur thumb|Cake met waterglazuur Glazuur is een substantie die vooral als versiering voor gebak wordt gebruikt. Het wordt gemaakt van poedersuiker, water, en vaak andere ingrediënten als eiwit, en roomboter. Het wordt vaak gebruikt op tompoucen, taarten, moorkoppen en donuts.
Soorten Op waterbasis: Eenvoudig waterglazuur Eiwitglazuur Fondant Op chocoladebasis: Couverture Ganache Vetglazuur
Categorie:Suiker