Tot 1996 de officiële spelling van pannenkoek, een gerecht Pannekoek (Curaçao), dorp in Curaçao Pannekoek (Groningen), streek in de gemeente Groningen Sint Pannekoek, een door striptekenaar Jan Kruis bedachte feestdag Pannekoek (papierfabrikant), papierfabriek Pannekoek, aan de Kamperdijk, Heelsumhttps://www.molendatabase.nl/molens/ten-bruggencate-nr-10208 Molendatabase.nl https://www.papiergeschiedenis.nl/de-firma-pannekoek/ papiergeschiednis.nlhttps://web.archive.org/web/20240205165408/https://www.geldersarchief.nl/bronnen/archieven?mivast=37&mizig=84&miadt=37&miaet=1&micode=1579&minr=1913629&miview=ldt Gelders Archief
Personen Anthony Pannekoeck (1615?-1679), componist Anton Pannekoek (1873-1960), astronoom en marxistisch theoreticus Antonie Johannes Pannekoek (1905-2000), geoloog Hein Pannekoek (1943), ex-burgemeester, VVD Jop Pannekoek (1943-2003), artiest, regisseur en programmamaker Peter Pannekoek (1986), stand-upcomedian en zoon van Jop Pannekoek