thumb|Structuur van een vetalcohol Een vetalcohol is een alifatische alcohol.
Vetalcoholen worden uit plantaardige en dierlijke vetten en wassen gemaakt. Ze worden gebruikt als oplosmiddel of co-emulgator in bijvoorbeeld cosmetica.
Natuurlijke wassen zoals bijenwas bestaan voornamelijk uit esters van vetzuren en vetalcoholen.
Door de oleochemische industrie worden vetalcoholen gemaakt.
De tabel toont voorbeelden van vetalcoholen. De nomenclatuur komt overeen met die van de alkanen gevolgd door -ol voor de alcoholgroep. Vaak worden echter ook de triviale namen gebruikt (tussen haakjes). C-atoom : dubbele bindingen Naam Brutoformule Verzadigde vetalcoholen 8:0 Octaan-1-ol C8H17OH 10:0 Decaan-1-ol C10H21OH 12:0 Dodecaan-1-ol (laurylalcohol) C12H25OH 14:0 Tetradecaan-1-ol (myristylalcohol) C14H29OH 16:0 Hexadecaan-1-ol (cetylalcohol) C16H33OH 17:0 Heptadecaan-1-ol C17H35OH 18:0 Octadecaan-1-ol (stearylalcohol) C18H37OH 20:0 Eicosaan-1-ol C20H41OH 22:0 Docosaan-1-ol (behenylalkohol) C22H45OH Enkelvoudig onverzadigde vetalcoholen 16:1 Z-hexadec-9-een-1-ol C16H31OH 18:1 E-hexadec-9-een-1-ol C18H35OH 18:1 E-octadec-9-een-1-ol C18H35OH 18:1 Z-octadec-11-een-1-ol C18H35OH Meervoudig onverzadigde vetalcoholen 18:3 Octadecatrieen-1-ol C18H31OH
Categorie:Lipide Categorie:Alcohol (stofklasse) Categorie:Emulgator