Elisabeth (of Elfriede) Eichholz (geboortenaam: Kleinhans) (Wolmirstedt, 12 november 1939 – 19 augustus 2022) was een wielrenster uit de DDR.
In 1965 werd ze wereldkampioene op de weg in Lasarte-Oria nabij San Sebastian in Spaans Baskenland. In 1960 behaalde ze al een bronzen medaille op het wereldkampioenschap op de Sachsenring in eigen land. Daarnaast werd ze viermaal Oost-Duits kampioene op de weg: in 1961, 1962, 1964 en 1965.
Ze overleed op 82-jarige leeftijd.Ex-Weltmeisterin Eichholz gestorben. Gearchiveerd op 26 december 2022. Palmares thumb|Kleinhans op de startlijst van het WK 1960. 1960 Wereldkampioenschap op de weg op de Sachsenring 1961 22px|Oost-Duitse kampioenstrui Oost-Duits kampioene op de weg 7e Wereldkampioenschap op de weg op het eiland Man 1962 22px|Oost-Duitse kampioenstrui Oost-Duits kampioene op de weg 1963 Oost-Duits kampioenschap op de weg 1964 22px|Oost-Duitse kampioenstrui Oost-Duits kampioene op de weg 1965 22px|Regenboogtrui Wereldkampioene op de weg in Lasarte-Oria 22px|Oost-Duitse kampioenstrui Oost-Duits kampioene op de weg
Eicholz, Elisabeth