thumb|Singapore Sling, cocktail uit het Raffles Hotel Singapore Sling is een cocktail op basis van gin, kersenlikeur en limoen. Het recept stamt uit Singapore en is ergens tussen 1899 en 1915 ontstaan. Waarschijnlijk is het recept bedacht door barman Ngiam Tong Boon van het Raffles Hotel in Singapore. Deze cocktail was eigenlijk een alcoholische drank, vermomd als vruchtensap omdat het voor vrouwen niet geaccepteerd was om in het openbaar alcohol te drinken. Het kan zijn dat de cocktail toch elders in de stad is bedacht en pas na 1920 in het hotel werd geschonken.
Het recept is ergens in de jaren dertig verloren gegaan, maar bartenders van na de Tweede Wereldoorlog hebben op basis van herinneringen en oude notities, het recept opnieuw uitgevonden. Tegenwoordig is het een gewoonte voor wie op bezoek gaat in Singapore, een Singapore Sling te drinken. De cocktail wordt geschonken aan de Long bar in het Raffles hotel.
In het Raffles Hotel worden tussen de 800 en 1.200 Singapore Slings per dag verkocht. Er zijn ook enkele films gemaakt met de titel Singapore Sling, onder meer door Nikos Nikolaidis.
Categorie:Cocktail met gin Categorie:Cultuur in Singapore