Edgardo Simón (Coronel Suárez, 16 december 1974) is een Argentijnse voormalig wielrenner die vanaf 2005 tot en met 2014 als prof actief was. Zijn specialiteit was tijdrijden. Na zijn actieve loopbaan werd Simón ploegleider bij het Braziliaande Real Cycling Team.
In 2005 schreef Simón het eindklassement van de UCI America Tour op zijn naam.
Overwinningen
1997 Ronde van de Alto Valle del Río Negro 2001 Eindklassement Ronde van San Juan Eindklassement Clásica del Oeste-Doble Bragado Argentijns Kampioen tijdrijden 2002 Eindklassement Ronde van San Juan Eindklassement Ronde van Líder Proloog en 4e etappe Ronde van Chili 2003 7e en 9e etappe Ronde van San Juan Proloog, 1e, 3e deel b en 8e etappe Ronde van Chili 5e etappe Ronde van de Alto Valle del Río Negro 2004 9e etappe Ronde van San Juan Proloog, 5e etappe en Eindklassement Ronde van Líder 4e etappe deel b, 6e etappe deel a en 8e etappe Ronde van Chili 1e en 6e etappe Ronde van Guatemala 2005 5e etappe Ronde van San Juan 3e, 4e deel b, 6e etappe en Eindklassement Ronde van Líder Proloog, 1e deel b en 4e etappe en Eindklassement Ronde van Chili Pan-Amerikaanse Spelen, tijdrit Pan-Amerikaanse Spelen, Baan, Achtervolging Eindklassement UCI America Tour Ronde van Chili 2006 2e etappe Ronde van Mendoza Proloog Ronde van Líder 2007 6e etappe Rutas de America Proloog, 4e, 5e en 6e etappe Ronde van Líder 2008 1e etappe Ronde van de Staat São Paulo 2e etappe Ronde van de Staat São Paulo 4e etappe Ronde van de Staat São Paulo 3e etappe Ronde van Bolivia 4e etappe Ronde van Bolivia 2009 3e etappe Ronde van Gravatai 4e etappe Ronde van Gravatai 1e etappe Ronde van Santa Catarina 2010 3e etappe Ronde van Santa Catarina Copa Cidade Cançao Volta Do ABC Paulista 1e etappe Ronde van de Stad São Paulo 7e etappe Ronde van de Stad São Paulo 2011 1e etappe Ronde van Rio de Janeiro 2012 2e etappe Ronde van Uruguay 1e etappe Ronde van Rio de Janeiro 2e etappe Ronde van Rio de Janeiro 4e etappe Ronde van Brazilië
Ploegen 2005-Colombia-Selle Italia (stagiair) 2006-Selle Italia-Serramenti Diquigiovanni 2007-Serramenti PVC Diquigiovanni-Selle Italia (vanaf 27/04) 2008-Scott-Marcondes Cesar-São José dos Campos 2010-Funvic-Pindamonhangaba 2012-Real Cycling Team 2013-Iron Age-Colner-Sorocaba-Penks 2014-Ironage-Colner
Simon, Edgardo Simon, Edgardo Simon, Edgardo