Ole Quast (Hamburg, 9 oktober 1989) is een Duits veldrijder.
Quast won de Duitse titel bij de jeugd in 2007 (junioren) en 2011 (beloften).
Palmares Veldrijden SeizoenWereldbekerSuperprestigeBpost trofeeWK25px|RegenboogtruiDK25px|Duitse kampioenstrui Overige Totaal aantal zeges2011-2012ND9e02012-2013ND5e02013-2014ND17eHamburg12014-2015ND4eHelsingør1
Quast, Ole