Kaufungen is een gemeente in de Duitse deelstaat Hessen, en maakt deel uit van het district Kassel. Kaufungen telt inwoners. thumb|left|Kerk van de abdij van Kaufungen
Abdij Kaufungen is een historisch belangrijke abdij in de gemeente. Ze werd in 1017 gesticht door Cunegonde van Luxemburg.
Partnersteden Ale (Zweden), sinds 1992 Bertinoro (Italië), sinds 1997 Budesti (Moldavië), sinds 2004
Categorie:Gemeente in Hessen