Kasteel is een Belgisch biermerk dat gebrouwen wordt in Izegem door Kasteel Brouwerij Van Honsebrouck. Tot 2021 bestonden vijf soorten kasteelbier: blond, donker, tripel, rouge en hoppy. In 2021 introduceerde men Kasteel Nitro waarbij het koolzuurgas werd vervangen door stikstof en het bier uitsluitend in blik werd geleverd.
Achtergrond Oorspronkelijk heette het bier Kasteelbier en zo wordt het nog steeds genoemd. Het eerste Kasteelbier, in de donkere variant, werd gebrouwen in 1989. Het eerste donkere kasteelbier had 11% alcoholvolume, nauwelijks schuim en was enkel in beperkte hoeveelheid in flesjes te krijgen.
Kasteelbier dankt zijn naam aan het kasteel van Ingelmunster, dat ook in bezit van de brouwerij is. Het werd aanvankelijk alleen verkocht in het kasteel van Ingelmunster. De brouwmeester Luc Vanhonsebrouck hoopte zo op dezelfde lange rijen als aan de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren.
Onder impuls van zijn zoon Xavier Vanhonsebrouck, die in 1991 kwam meewerken in de brouwerij, werd een marketingstrategie ontplooid om kasteelbier breder in de markt te zetten. Als shirtsponsor van Eendracht Aalst (die toen speelde in 1e klasse) werd kasteelbier bekendgemaakt aan een breder publiek. Een commercieel succes volgde snel.
De bieren worden geschonken in een voetglas met een zeer lange steel en zijn in verschillende continenten verkrijgbaar. Rond 2007 werd de naam van het bier ingekort tot Kasteel.
Soorten Kasteel Tripel (11%); het oorspronkelijke Kasteelbier Blond. In 2022 is een speciale variant uitgegeven die zes weken heeft gerijpt in cognacvaten onder de naam Trignac XII Kasteel Donker (11%); oorspronkelijk heette dit bier Kasteelbier Donker, daarna Kasteelbier Bruin, Kasteel Bruin en dan Kasteel DonkerEtiketten van de donkere kasteelbieren Kasteel Rouge (8%), geïntroduceerd in 2007Zoete smaak, zware katers: 'Geen enkel studentencafé kan nog zonder Rougebier', De Tijd, april 2024, een mengsel van het bruin bier met zoete kersenRouge is fruitig broertje van Kasteelbier, Het Nieuwsblad, 11 juli 2011. Deze soort maakt anno 2024 de helft uit van de omzet van de brouwerij. Kasteel Rouge 0,0 (0,0%) Kasteel Cuvée (11%), geïntroduceerd in 2010 als Kasteel Cuvée du Château, probeert de smaak van tien jaar oud bruin bier te reproducerenKasteelbier Cuvée du Château op de website van De Morgen Kasteel Barista (11%), geïntroduceerd in 2021 als Kasteel Nitro Barista Kasteel Xtra (4,5%), geïntroduceerd in 2021 Kasteel Rubus Framboise (7%), geïntroduceerd in 2024 Kasteel Rubus Framboise 0,0% (0%), geïntroduceerd in 2024 Kasteel Tropical (7%), geïntroduceerd in 2025 Kasteel Tropical 0.0%. (0%), geïntroduceerd in 2025
uit het assortiment Kasteel Nitro Rouge (7%), geïntroduceerd in 2021 Kasteel Nitro Blond (6,5%), geïntroduceerd in 2021 Kasteel Nitro Noir (5,7%) Kasteel Nitro Quad (11%) Kasteel Hoppy (6,5%), geïntroduceerd in 2013, hoprijk blond bier Kasteel Blond (7%); oorspronkelijk had Kasteelbier Blond een alcoholpercentage van 11%.Etiket van Kasteelbier Blond van 11% Met de naamswijziging en stijlaanpassing werd Kasteel Blond 7% en werd de naam van het vroegere Kasteelbier Blond gewijzigd in Kasteel Tripel
Etiketbier Kasteelbier Ooidonk, met op het etiket het Kasteel van Ooidonk, was een etiketbier van 11% van Kasteelbier Bruin.Kasteelbier Ooidonk. Gearchiveerd op 1 april 2016.
Galerij
Zie ook Belgische biercultuur Lijst van Belgische bieren Lijst van Belgische bierfirma's Lijst van Belgische brouwerijen
Externe link Website brouwerij Van Honsebrouck
Categorie:Ingelmunster Categorie:Belgisch biermerk