Roelof Antonius (Olof) van der Meulen (Sneek, 8 november 1968) is een voormalig Nederlands volleybalinternational die behoort tot de gouden generatie die in 1996 olympisch kampioen werd in Atlanta.
Olof van der Meulen deed tweemaal mee aan de Olympische Spelen. In 1992 werd hij bij de Zomerspelen in Barcelona met het Nederlands team tweede achter Brazilië. Vier jaar later was hij lid van het Nederlands team dat goud veroverde in Atlanta door Italië in de finale te verslaan.
Palmares World League:
1996
Meulen, Olof van der Meulen, Olof van der