alt=Egeskov Castle|miniatuur|Slot Egeskov Slot Egeskov (Deens: Egeskov Slot) is een kasteel op het Deense eiland Funen, nabij de plaats Kværndrup.
Het slot wordt gezien als de best bewaarde waterburcht van Europa uit de renaissance. De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw; het huidige kasteel werd gebouwd door Frands Brockenhuus in 1554.
Vanwege de problemen die meekwamen met de burgeroorlog rond de Gravenvete bouwden veel Deense edelen in die tijd een vesting. Het kasteel werd gefundeerd op eiken palen en werd geplaatst in een klein meer met een maximumdiepte van 5 meter. Oorspronkelijk was het slot alleen bereikbaar over een ophaalbrug. Volgens een legende zou de fundering van het slot een heel eikenbos hebben gekost en kreeg het slot om die reden de naam Egeskov ("eikenbos").
Het kasteel herbergt diverse musea, waaronder een collectie antieke auto's, vliegtuigen, poppen(huizen), mode, motoren en brandweerwagens. Ook een oude kruidenierswinkel en smederij zijn in het kasteel ondergebracht.
Eigenaren van Slot Egeskov ca. 1405 · Lydike en Jørgen Skinkel ca. 1470 · Johan Skinkel ca. 1516 · Otto en Poul Skinkel 1518-1533 · Laurids Skinkel 1533-1536 · Hilleborg Peders datter en dochters Anne, Hilleborg en Rigborg 1536-1545 · Anne, Hilleborg en Rigborg 1545-1569 · Frands Brockenhuus 1569-1604 · Laurids Brockenhuus 1604-1615 · De erfgenamen van Laurids Brockenhuus 1615 · Hans Pogwish 1616-1630 · Jacob Ulfeldt 1630-1640 · De kinderen van Jacob Ulfeldts 1640-1648 · Laurids Ulfeldt 1648-1656 · Oluf Parsberg 1656-1666 · Otto Krag 1666-1688 · Anna Rosenkrantz 1688-1713 · Niels Krag sr. 1713-1722 · Weduwe van Niels Krags 1722-1740 · Niels Krag jr. 1740-1784 · Sofie Juel 1784-1789 · Henrik Bille-Brahe 1789-1810 · Car. Agnese Raben 1810-1857 · Preben Bille-Brahe 1857-1871 · Frederik Siegfried Bille-Brahe 1871-1882 · Frantz Preben Bille-Brahe 1882-1912 · Julius Ludvig graaf Ahlefeldt-Laurvig-Bille 1912-1919 · Camille Jessy barones Bille-Brahe 1919-1946 · Preben Frederik graaf Ahlefeldt-Laurvig-Bille 1946-1985 · Preben Julius Gregers en Nonni Ahlefeldt-Laurvig-Bille 1985-1994 · Claus Christian Preben en Louisa Ahlefeldt-Laurvig-Bille 1994-2004 · Michael Preben en Caroline Søeborg Ahlefeldt-Laurvig-Bille
thumb|center|700px|Slot Egeskov
Externe link Officiële pagina van Slot Egeskov
Egeskov Categorie:Bouwwerk in Faaborg-Midtfyn