Saint-Projet is een gemeente in het Franse departement Lot (regio Occitanie) en telt 354 inwoners (1999). De plaats maakt deel uit van het arrondissement Gourdon.
Geografie De oppervlakte van Saint-Projet bedraagt 15,8 km², de bevolkingsdichtheid is 22,4 inwoners per km².
Demografie Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal (bron: INSEE-tellingen).
Categorie:Gemeente in Lot