alt=Schilderij van een donker silhouet van een stad met inde roodbruine hemel een komeet: een ster met een staart. |miniatuur|Lieve Verschuier, Staartster boven Rotterdam. De staartster is de komeet C/1680 V1. thumb|Jan Swammerdam
Het jaar 1680 is het 80e jaar in de 17e eeuw volgens de christelijke jaartelling.
Gebeurtenissen januari 29 - De Delftse lenzenslijper en onderzoeker Antoni van Leeuwenhoek wordt benoemd tot lid van de Royal Society in Londen.
juli 24 - De kruittorenramp in het Noord-Brabantse Heusden. De bliksem treft de kruittoren van het kasteel met daarin 70.000 pond buskruit en 1000 granaten. Bij de daarop volgende ontploffing valt een onbekend aantal doden en gewonden.
augustus 10 - Begin van de Pueblo-opstand tegen de Spaanse kolonisten in het latere New-Mexico. 22 - Het windrecht wordt verleend aan de nieuwgebouwde oliemolen De Witte Duif aan de Zaan tegenover Wormerveer.
oktober 21 - Opening van de Comédie-Française.
november 14 - Gottfried Kirch ziet als eerste een komeet door een telescoop. Het is C/1680 V1, die als staartster rond de jaarwisseling 1680/1681 ook met het blote oog te zien is. 20 - Het octrooi voor de bedijking van de in 1532 verdronken stad Kortgene wordt verleend.
zonder datum Johan Lodewijk van Nassau-Ottweiler doet afstand ten gunste van zijn zoon Frederik Lodewijk. Stichting van de Congregatie van de Zusters Apostolinnen.
Muziek Georg Muffat componeert de opera Königin Marianne oder die verleumdete Unschuld die in september in Salzburg in première gaat
Bouwkunst
Geboren januari 3 - Johann Baptist Zimmermann, Duits schilder
februari 20 - Frederik Willem Adolf van Nassau-Siegen, vorst van Nassau-Siegen (overleden 1722)
juni 23 - Charlotte Amalia van Nassau-Dillenburg, regentes van Nassau-Usingen en Nassau-Saarbrücken (overleden 1738)
datum onbekend Zwartbaard, Engels piraat
Overleden
februari 17 - Jan Swammerdam (43), Nederlands microscopist
maart 4 - Chhatrapati Shivaji Bhosle (53), keizer van de Maratha's in het westen van India
april 17 - Kateri Tekakwitha (24), Amerikaans-Indiaans zalige
juli 26 - John Wilmot (33), Engels dichter
september 25 - Samuel Butler (68), Engels dichter
oktober 13 - François Roberday (56), Frans orgelcomponist
november 28 - Gian Lorenzo Bernini (81), Italiaans architect en beeldhouwer