Laguiole is een gemeente in het Franse departement Aveyron (regio Occitanie). De plaats maakt deel uit van het arrondissement Rodez. Laguiole telde op inwoners.
thumb|left|300px|De houten schrootjes-daken van het dorp
Geografie Laguiole ligt aan de westzijde van het plateau van de Aubrac, een deel van het Centraal Massief. De oppervlakte van Laguiole bedroeg op ; de bevolkingsdichtheid was toen inwoners per km².
De onderstaande kaart toont de ligging van Laguiole met de belangrijkste infrastructuur en aangrenzende gemeenten.
miniatuur|left|350px
Demografie Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal (bron: INSEE-tellingen).
Messen Laguiole is wereldvermaard voor zijn ambachtelijke messenvervaardiging. Het laguiolemes wordt handgemaakt in tientallen ateliers verspreid over het Centraal Massief, die toeristen gratis kunnen bezoeken. Een authentiek laguiolemes is bij aankoop steeds vergezeld van een officieel certificaat.
Het dorp is bekend vanwege het drie sterren Michelin-restaurant van Michel Bras, die ook zijn eigen messenserie op de markt bracht, in samenwerking met de Japanse fabrikant Kai.
Externe links
Categorie:Gemeente in Aveyron