Op deze pagina een overzicht van Italiaanse gerechten, inclusief de bereidingswijzen daarvan. Zie ook Italiaanse keuken.
Kijk bij kookkunst voor gerechten van andere landen.
A Acqua pazza Amaretto Amarettikoekjes (Biscotto amaretto, meervoud amaretti) Antipasto Arancino, rijstbal Arrabbiatasaus
B Bistecca alla fiorentina Bombardino Bottarga Brodetto Brodo Bruschetta
C Cacciucco Cacio e pepe Cannelloni Cantucci Cappuccino Capuliato Carbonara Carpaccio Cannoli Crostini
E Espresso
F Fettuccine Focaccia Frittata Fusilli
G Gnocchi Gorgonzola Gelato Granita, schaafijs Gremolata
I Insalata Caprese
K Kalfsvlees Milanese Kip Marengo
L Lasagne Limoncello Linguine
M Maccheroni Mascarpone Minestrone Moleche Mozzarella
N Noedels
O Ossobuco Orecchiette Orzotto
P Pancetta Pandoro Pane carasau Panettone Panforte Panna cotta Panzanella Papardelle Pasta (deegwaar) Pastiera Penne Pesto Pizza Pizza margherita Pizzoccheri Polenta Porchetta Prosciutto di Parma
R Ravioli Ribollita Ricotta Risotto Ristretto
S Scaloppine Sciacciate Saltimbocca Spaghetti Spaghetti aglio e olio Spaghetti alla Bolognese Spaghetti Vongole Spuntini Supplì, bijgerechten in de Romeinse keuken
T Tagliatelle Tartufo (roomijs) Tiramisù Torta Caprese Tortellini Tramezzini, boterhammen met beleg
V Vermicelli Vitello tonnato
Y Yoghurtijs
Z Zabaglione
Italiaanse gerechten gerecht