Ébaty is een gemeente in het Franse departement Côte-d'Or (regio Bourgogne-Franche-Comté) en telt 204 inwoners (2005). De plaats maakt deel uit van het arrondissement Beaune.
Geografie De oppervlakte van Ébaty bedraagt 2,1 km², de bevolkingsdichtheid is 97,1 inwoners per km².
Demografie Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal (bron: INSEE-tellingen).
Externe links
thumb|center|De kerk van Ébaty
Ebaty