Les Croûtes is een gemeente in het Franse departement Aube in de regio Grand Est. De plaats maakt deel uit van het arrondissement Troyes. Les Croûtes telde inwoners op .
Geschiedenis Les Croûtes maakte deel uit van het kanton Ervy-le-Châtel totdat dit op 22 maart 2015 werd opgeheven en de gemeenten werden opgenomen in het aangrenzende kanton Aix-en-Othe.
Geografie De oppervlakte van Les Croûtes bedraagt 7,1 km², de bevolkingsdichtheid is dus 14,4 inwoners per km².
Demografie Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal., cijfers inwoneraantal volgens de definitie "population sans doubles comptes"
Categorie:Gemeente in Aube