Saint-Hilaire-du-Harcouët is een plaats en gemeente in het Franse departement Manche in regio Normandië en telde inwoners op . De plaats maakt deel uit van het arrondissement Avranches.
Geschiedenis De hertogen van Normandië bouwden in de tiende eeuw een burcht in Saint-Hilaire. De plaats lag op een kruispunt van wegen: van Parijs naar Avranches en van Caen naar Rennes. In de elfde eeuw werd de oude parochiekerk gebouwd. Eind negentiende eeuw werd een nieuwe, grote neogotische kerk gebouwd en hiervoor moest de ruïne van het oude mottekasteel wijken.
Saint-Hilaire werd voor 80% vernield in 1944. Op 14 juni 1944 vond er een zwaar geallieerd luchtbombardement plaats. De plaats werd in de jaren 1950 herbouwd volgens een nieuw grondplan, rond een centraal vierhoekig plein.
Op 1 januari 2016 werd de gemeenten Saint-Martin-de-Landelles en Virey opgenomen in de gemeente Saint-Hilaire-du-Harcouët, die daardoor de status van commune nouvelle kreeg. De oppervlakte van de gemeente nam toe van 10,12 tot 46,97 km².
Geografie De oppervlakte van Saint-Hilaire-du-Harcouët bedroeg op ; de bevolkingsdichtheid was toen inwoners per km².
De Sélune stroomt door de gemeente.
thumb|links|300px|De commune nouvelle met haar drie deelgemeenten
Demografie Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal voor de fusie (bron: INSEE-tellingen).
Bezienswaardigheden miniatuur|Vieille Tour De Vieille Tour, zelf uit de vijftiende eeuw, is het enige overblijfsel van de oude, elfde-eeuwse kerk. In de voormalige klokkentoren zijn een oud baptisterium en fresco's. De nieuwe kerk werd zwaar beschadigd in 1944 maar na de oorlog heropgebouwd.
La Verrière is een voormalig clarissenklooster, omgebouwd tot cultureel centrum. De clarissen verlieten het klooster in 1991. In 1999 werd het gebouw gekocht door de gemeente en er werd een museum ingericht over het kloosterleven. Dit museum sloot in 2010.
Sport Saint-Hilaire-du-Harcouët is twee keer etappeplaats geweest in wielerkoers Ronde van Frankrijk. In 1979 startte er een etappe en in 1986 won de Belg Ludo Peeters er de etappe.
Geboren François Bécherel (1732-1815), politicus, bisschop en baron van de empireadel Jean-Claude Bagot (1958), wielrenner Mikaël Cherel (1986), wielrenner Arnaud Courteille (1989), wielrenner
Partnersteden Zierikzee Saint Peter
Saint-Hilaire-du-Harcouet