Les Éparges is een gemeente in het Franse departement Meuse in de regio Grand Est en het arrondissement Verdun.
Geschiedenis Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd ten oosten van Les Éparges de Nécropole nationale Le Trottoir gebouwd. La nécropole nationale Le Trottoir op de pagina Chemins de mémoire
In 1991 werd in het bos van Saint-Rémy een massagraf ontdekt met gesneuvelde Franse soldaten van de 23e compagnie van het 288e Infanterieregiment. Onder hen was schrijver Alain-Fournier, gesneuveld tijdens een van de eerste gevechten van de Eerste Wereldoorlog. Op de plaats van het ontdekte massagraf werden een glazen piramide en andere monumenten opgericht.Fosse Alain-Fournier, in Verdun, partageons la grande histoire, Tourisme Verdun, 2023, p. 13Les Eparges op de pagina Chemins de mémoire
De gemeente maakte tot 2015 deel uit van het kanton Fresnes-en-Woëvre. Toen het kanton op 22 maart 2015 werd opgeheven werd Les Éparges opgenomen in het kanton Étain. Décret n° 2014-166 du 17 février 2014 portant délimitation des cantons dans le département de la Meuse
Geografie De oppervlakte van Les Éparges bedraagt . Op was de bevolkingsdichtheid inwoners per km². thumb|links|350px|Les Éparges met de belangrijkste infrastructuur, bodemgebruik en omliggende gemeenten.
Demografie Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal., cijfers inwoneraantal volgens de definitie "population sans doubles comptes".